120g de farine, 5 oeufs, 20cl de lait, 80g de sucre, 5 pommes (ou poires), 20g de beurre, 1 pincée de sel
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et les oeufs. Ajoutez le sel, le sucre et amalgamez le tout avant de verser le lait.
2. Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers fins. Incorporez-les dans la pâte et versez l'ensemble dans une moule à manqué beuré.
3. Parsemez la préparation de noisettes de beurre et faites cuire au four 210° pendant 40min. Servez tiède ou froid
On peut ajouter des amandes éffilées à la préparation ou en parsemer.
Préparation 
Cuisson 
