Sarah Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes   Fondant au chocolat très chocolat 20 caissettes à muffins       Pour 6 personnes 250 g de chocolat 4 oeufs 125 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse 25 g de farine 1 pincée de sel     Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre. Ajouter le sucre. Mélanger. Ajouter les jaunes, la crème fraîche. Mélanger. Ajouter la farine. Mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser dans un moule, lisser la surface et enfourner 25 mins à 180°c.

Une recette de marmotte33

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