100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 1 jaune d'oeuf, 1 tasse environ de café très fort
Mélangez 100 g de beurre mou avec le sucre en poudre.
A joutez le jaune d'oeuf.
Pour terminer, incorporez petit à petit le café fort tout en mélangeant.
Cette crème est idéale en accompagnement d'un gâteau type quatre quart
Préparation 
