500g de filet mignon de porc, 200g oignons grelots, 2 tomates, 40g raisins secs, 8 abricots secs, 2 gousse d'ail, thym, 200me vin muscat, sel et poivre
Faire tremper les raisins secs dans l'eau tiède
Ebouillantez les tomates, les pelez et les coupez en dès
Epluchez les oignons
Coupez le filet en tranche
Dans une cocotte, faire dorer la viande avec un peu huile olive ey y ajouter les abricots, tomates, ail, thm muscat
Couvrir et laissez cuire à feu doux 30mn
Ajoutez les raisins secs égouttés
Faire cuire à nouveau 5mn
Cuisson 
