200g de farine, 2 C.S. de sucre, 1/2 cube de levure, 30g de beurre mou, 2dl de lait tiède, 20g de beurre fondu, 3 C.S. de confiture, sucre glace.
Mélanger dans un bol la farine, le sucre et la levure, ajouter le beurre mou et le lait, pétrir en pâte molle et lisse, laisser doubler de volume à couverte env. 2 heures à température ambiante
Former 8 grosses boules de pâte et disposer sur une plaque, laisser lever encore 45 minutes, badigeonner la pâte de beurre fondu
Cuire environ 20 minutes au milieu de four à 180°C, laisser tiédir
Fourrer de confiture, enfoncer 1/3 de paille au 2/3 de la boule mettre la confiture dans un cornet façonné dans du papier cuisson
Poudrer de sucre glace.
