4OEUFS 200GR DE SUCRE POUDRE 10, 0GR DE BEURRE 120GR DE FARINE ET DE LA CONFITURE AU CHOIX
melanger jaune doeuf et le sucre ajouter le beurre fondu et la farine bien melanger.battre les blanc en neige et incorporer a la pate .disposer une feuille de papier aluminium dans le fond de la plaque du four faire un carre'passer legerement de l'hile sur le papier et mettre la pate a cuire a 175 degre et surveiller la cuisson ( quand le couteau reste propre c'est cuit. humidifier un torchon deposer le gateau a l'envers et mettre la confiture et rouler a l'aide du torchon doucement .couper les bords de chaque cote.
Préparation 
Cuisson 
