2 côtes de porc, gingembre, 1 citron vert, 1 gousse d'ail, 1 C.C. de moutarde, 4 C.S. de sauce soja, 50g de riz, 1 tête de brocoli, 1 oignon.
Dans un plat assaisonner la viande, la frotter avec du gingembre et la badigeonner de moutarde
Ajouter une gousse d'ail écrasée et arroser du jus de citron, de sauce soja et d'un filet d'huile, laisser mariner
Cuire le brocoli, arrêter sa cuisson avec de l'eau froide et l'égoutter
Porter à ébullition un cube de bouillon et y faire cuire le riz, dans un saladier mélanger l'ail le gingembre et 1/2 oignon haché, réserver
Egoutter le riz et le réserver
Saisir les côtes à feu vif et poursuivre la cuisson à feu doux, faire revenir dans l'huile le mélange oigon-gingembre, ajouter le brocoli et le riz, bien mélanger et assaisonner, arroser de marinade.
