Pesto: 1 bouquet de basilic; 2 petites gousses d'ail; 2 bonnes cc de parmesan; huile d'olive, Bruschetta: pain de campagne; 3 tomates; 1 boule de mozzarella; sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Couper 4 grosses tranches de pain de campagne et les faire légèrement griller au four.
Préparer le pesto: mixer le bouquet de basilic avec l'ail. Rajouter le parmesan. Verser l'huile d'olive à niveau et redonner un coup de mixer.
Bruschetta: tartiner le pesto sur les tranches de pain. Couper les tomates en rondelles, les déposer sur le pain. Couper la mozzarella en rondelle et la déposer à son tour sur les tomates. Saler et poivrer. Faire gratiner au four.
Préparation 
Cuisson 
