100g de boeuf (filet de préférence), 1 demi poivron rouge, 1 demi poivron vert, 1 courgette, 2 carottes, 100g de pousses de soja, 300g de vermicelles de soja (nouilles).,, Pour la marinade, Mélange d'huile de sésame, sauce soja, ail écrasé, sucre, graines de sésame (proportions de chaque élément à votre convenance).
Détailler la viande en cubes et la laisser dans la marinade pendant 2 heures.
Couper les légumes en allumettes façon julienne de légumes.
Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante avec de l'huile de sésame pendant 10 minutes. Les rincer sous l'eau froide et les couper à l'aide de ciseaux.
Faire revenir la viande à la poêle avec les légumes. Une fois le tout cuit, le rajouter aux nouilles.
Ce plat se mange chaud (faire réchauffer au micro ondes) ou froid.
On peut rajouter des poivrons, des champignons et de l'huile de sésame
Marinade 
Préparation 
