3 oeufs, 150 g farine, 13 cl de lait, 100 g gruyère râpé, 200 g de chèvre en bûche, 50 g de cerneaux de noix, 50 g de raisins secs, 1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile, Sel & poivre.
copyright recette Cake au chèvre noix et raisins
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°).
Faites tomper les raisins 15 mn dans un bol d'eau tiède, égoutter bien.
Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette puis concasser les noix.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez peu à peu l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et remuez pour faire fondre. Ajoutez le chèvre, les noix et les raisins. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et cuire 45 mn.
Préparation 
Cuisson 
