600 g de cerises, 40 g de beurre salé fondu + 20 g pour le moule, 4 oeufs, 20 cl de lait, 100 g de farine, 60 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, sucre glace,, un plat à gratin.. ou en terre spécial clafoutis !!
Préchauffez le four à 210 °.
Lavez rapidement les cerises sous unfilet d'eau fraiche, égouttez les .
Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Cassez les oeufs et incorporez les peu à peu, puis versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu.
Beurrez gracement le plat, rangez les cerises puis versez la pâte.
Mettez au four pendant 10 minutes, puis baissez la température à 180°, laissez cuire encore 20 à 30 minutes..
Servez tiéde ou frois, saupoudré de sucre glace
Préparation 
Cuisson 
