1 pâte brisée, des poireaux, 3 oeufs entiers, margarine, 1 petit pot de crème fraîche, sel, gruyère.
Faire revenir pendant une 1/2 heure les poireaux coupés en morceaux dans la margarine et le sel.
Les mettre sur la pâte brisée dans le fond de la tarte.
Mélanger les 3 oeufs entiers avec un petit pot de crème fraîche.
Verser le mélange sur les poireaux.
Ajouter un peu de gruyère râpé.
Cuire au four pendant environ 30 minutes.