250g de farine, 150 g de gruyere rapé, 1 pot d'olive vertes denoyautées, 1 barquette d'allumette fumées (ou lardons), 10 cas d'huile d'olive, 20 cl de vin blanc, 1 sachet de levure chimique.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'huile, le vin blanc, les oeuf ajouté un par un, les olives coupé en morceaux, les lardons que vous aurez fais chauffer 10 seconde au micro-onde dans un verre couvert d'un film, le fromage rapé.
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser le mélange. Faire cuire 50 min environ à 170°C mais à surveiller.
Coupé en petit morceau c'est idéal pour un picnic ou un apéro
Préparation 
Cuisson 
