3 oeufs, 200g de chocolat (si possible moitié noir, moitié pralinoise), 200g de beurre, 180g de sucre, 2 sachet de sucre vanillé, 80g de farine, 50g de noix (noix de pécan, noisettes...au choix)
copyright recette Brownie
Préchauffer le four th 7 (200°C).
Faire dorer les noix dans une poêle sans matière grasse pour développer leurs arômes.Beurrer un moule type plat à gratin d'une dimension de 20cm environ de côté.
Mettre le chocolat dans un casserole et faire chauffer a feu très doux. Des qu'il commence a fondre, remuer le avec une spatule ou une cuillère en bois. Quand il est fondu, ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde totalement.
Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter progressivement la farine puis les noix et bien remuer. Incorporer enfin le chocolat.
Verser dans le moule et faire cuire 20-25 min. Laisser refroidir avant de servir.
Tremper le plat dans un bac d'eau glacée après cuisson pendant 5 min!
Préparation 
Cuisson 
