8 Oeufs, 1 boîte d'asperges vertes, 20 cl de crème, 10 g de beurre, 20 g de parmesan, sel et poivre
1. Préchauffez le four à 180° C (Th 6) et beurrez un moule à manquer.
2. Battez les oeufs en omelette dans un saladier, ajoutez la crème, un peu de sel et de poivre.
3. Mettez les asperges coupées en tronçons au fond du moule, versez dessus la préparation aux oeufs. Saupoudrez de parmesan.
4. Faîtes cuire environ 25 minutes. Servez tiède.
Préparation 
Cuisson 
