3 oeufs, 150g de sucre (de canne), 150 g de farine (dont 2 càs de farine complète), 1/2 paquet de levure chimique, 120g de beurre demi-sel, 7-8 carambars, 10cl de lait, 1 orange- le zeste,, Une pincée de cardamome, , 40 gr amandes en lamelles pour décorer, du croquants de noisettes en grains, du sucre en grains
copyright recette Cake aux carambars, et orange
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, mettre le lait, le beurre et les carambars à fondre, à feu doux en remuant régulièrement.
Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs au fouet, ajouter la farine avec la levure et une pincée de cardamome..
Une fois le mélange de lait avec beurre et carambars est bien fondu et homogène, le verser sur la farine (avec les oeufs et sucre).Ajouter la moitié de la zeste d'orange. Mélanger rapidement.
Verser la préparation dans un moule préalablement chemisé.
Décorer avec les amandes en lamelles, les noisettes et le sucre en grains.
Enfourner 40 minutes à 180°C.Dés que le cake sort du four, zester l'autre moitié de l'orange (BIO) directement au dessus du cake.
Préparation 
Cuisson 
