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Recette de cuisine > Recette de plat > Merlu à La Koskera

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Fiche recette - Plats
 

Pascal Hennequin

Cuisson 20 minutes
 
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Merlu à La Koskera



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Moule, coque, palourde, oignon, persil, 3 oeufs durs, asperges
 

 

Faire revenir les moules, coques, palourde dans une casserole avec oignon et persil.
Faire les oeufs dur.
Pré-cuire un peu les filets de merlu avec peau sans écailles dans une poêle. Les fariner avant.
Mettre les coquillages dans un grand plat les filets de merlu dessus.
Couper les oeufs durs en quartiers.
Mettre les asperges dessus.
Mettre au four à 180° pendant 20 min.
Surveiller la cuisson

Une recette de filou451 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_merlu-a-la-koskera_248905.htm


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