12 abricots mi-secs, 12 tranches de lard, des baies roses, une branche de thym frais, de l'huile d'olive, du sel, du poivre.
Faire mariner les abricots 2 heures dans un peu d'huile d'olive, d'eau bouillante, avec du thym frais et des baies roses.
Ensuite, les égoutter et les rouler dans les fines tranches de lard fumé. Faire griller au barbecue ou sous le gril du four, et manger bien chaud !
Préparation 
Marinade 
