Crêpes : 250 g farine, eau bouillante, huile de sésame, Viande : 1 filet mignon, 2 gousses d'ail, 1 c à soupe de gingembre, 6 c à soupe de soja claire, 2 c à soupe de saké, 2 c à soupe de sucre, poivre
Crêpes : faire une pâte et la laisser poser 15 minutes dans un film plastique. Etaler la pâte. A l'aide d'un verre faire des ronds. sur chaque rond mettre quelques gouttes d'huile de sésame. Puis, joindre 2 ronds par la partie huilée et étaler de nouveau. Faire cuire dans une poêle.
Viande : Faire revenir l'ail, le gingembre et la viande sur feu vif. Une fois la viande bien dorée ajouter le saké, le soja, le sucre et le poivre. Faire revenir jusqu'à absorbtion.
Servir avec une crêpe + pâtes de haricot chinois et échalotte.
Préparation 
Cuisson 
