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Recette de cuisine > Recette de plat > Sauce chien

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Fiche recette - Plats
 

Glaura

Préparation 15 minutes
 
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Sauce chien



4 / 5  -  11 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à soupe d'huile,, 1 citron, 1 piment, thym, laurier, persil, sel, poivre.
 

 

Hacher finement les oignons, l'ail, le thym, le laurier et le persil. Verser par-dessus un bol d'eau bouillante, l'huile et le jus de citron. Ajouter le sel, le poivre et le piment. Laisser infuser 10 bonnes minutes.
Variante : avec cette fois 1/2 litre d'huile, 3 citrons, 1 tomate et le reste des ingrédients ci-dessus. Hacher finement tous les ingrédients et les verser dans l'huile et le jus des citrons. Bien mélanger et laisser macérer 2 ou 3 heures.Cette sauce accompagne les poissons grillés et les crustacés.Cette sauce accompagne les poissons grillés et les crustacés.
   
Servez avec du riz blanc.

Une recette de surama - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_sauce-chien_253003.htm


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