125g de Tofu, 4 c.à s. de sauce de soja, 1 pincée de gingembre frai haché, 1c.à c. de graines de cumin et de coriandre écrasé, 1c.à s. de jus de citron vert, 20cl de lait de coco, 1c.à c. de sucre, huile pour la cuisson.
copyright recette Curry de tofu Thaï
1. Faire tremper le tofu coupé en cube dans la sauce soja pendant 15 minutes.
2. pendant ce temps, préparer la sauce : mixer tout les autres ingrédients.
3. Faire cuire les dés de tofu dans un wok avec un peu d'huile.
4. Quand les dés sont bruns clairs, verser la sauce et laisser cuire encore 5 minutes.
Déguster avec du riz pour une bonne association de protéines !
Préparation 
Cuisson 
