Pour la crème:, 70g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 oeuf entier,, 6 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 sachet de levure, pommes, sel
Mélanger et bien battre les oeufs avec le sucre, la farine, la levure, le sel et l'huile.
Beurrez un plat à tarte. Y mettre la pâte et recouvrir du plus possible de pommes en morceaux jusqu'aux bords. Faire cuire aux 3/4
Pendant ce temps, battez l'oeuf entier avec 3 cuillères à soupe de sucre et ajoutez les 70g de beurre fondu.
Mettre sur le gâteau cuit aux 3/4 et remettre au four.
