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Recette de cuisine > recettes crumble > recettes compote de fruits > recettes crumble aux fruits > Cake au citron

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Fiche recette - Desserts
 

Marie-christine

Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Cake au citron



2.4 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

- 2 citrons non traités, - 150 g de sucre, - 150 g de beurre, - 4 oeufs, - 250 g de farine, - 1 sachet de levure chimique
 

 

- Préchauffez votre four à 210°. Beurrez et farinez un moule à cake.
- Râpez et hachez le zeste des citrons puis placez-le avec le sucre dans un saladier. Frottez-les ensemble avec vos doigts jusqu'à ce que le sucre soit parfumé.
- Pressez le jus des citrons et réservez-le. Ajoutez le beurre pommade au sucre et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez les oeufs un par un, en fouettant 2 minutes à chque fois. Ajoutez la farine avec la levure, puis le jus des citrons.
- Versez la pâte dans le moule, enfournez pour 5 minutes puis baissez le thermostat à 180°. Poursuivez la cuisson pendant 30 mn;

Une recette de kiki16024 - 31 Décembre 2001
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_cake-au-citron_248894.htm


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