3 ou 4 aubergines, 1gros boursin ail et fines herbes, 1gousse d'ail, 1 maggi de volaille, 20 cl de creme liquide, gruyère
pelez et coupez en lamelles les aubergines,pas trop fines
mettez le boursin dans un saladier,ajoutez la crême et le maggi émiétté, et l'ail pressé.mélangez le tout.
prendre un plat à gratin rectangulaire et disposez une couche d'aubergines,1 couche de mélange au boursin et ainsi de suite.terminez par une couche d'aubergines et saupoudrez pour finir avec du gruyère.enfournez pendant 30mn à 200°
Cuisson 
