Raper en gros les pommes de terre.
Saler et poivrer.
Faire chauffer une poële avec huile et beurre.
Disposer des disques de pommes de terre rapée et laisser dorer doucement,
Retourner pour faire dorer de l'autre coté.
Placer sur du papier absorbant avant de servir.
Préparation 
Cuisson 
