prendre une moutarde forte sans aromates Recette Economique
Pour 4 personnes
4 belles cotes de porc, 50 g de saindoux, 3 cuil à s de crème fraiche, 4 cuil à café de moutarde forte, 1/2 verre de vin blanc sec, sel et poivre
Faire fondre le saindoux dans une poele et y mettre à dorer les cotes de porc.Lorsqu'elles sont bien dorées sur les deux faces,ajouter la moutarde et le vin blanc, remuez bien avec une cuillière de bois,salez et poivrez, baissez le feu et couvrirlaissez cuire 12 mn environ.
Au moment de servir ajouter la crème fraiche, remuez et rectifiez l'assaisonnement si necessaire.
Servite vite c'est un plat qui se mange très chaud
Préparation 
Cuisson 
