un rouleau de pâte brisée, 7 petites courgettes, 250g de crème épaisse, 1 fromage de chèvre frais, 3 oeufs, 1 bouquet garni, sel, poivre, noix de muscade
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Mettez les courgettes et le bouquet garni dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 mn.
Egouttez-les puis disposez-les sur la pâte, en alternant avec les tranches du fromage de chèvre.
Mélangez la crème, les oeufs , le sel, le poivre et la noix de muscade. Versez cette préparation dans le moule.
Faites cuire 35 mn à th 7 (220°).
Préparation 
Cuisson 
