- spaghettis, - 2 escalopes de poulet, - 3 à 4 c.à.s de crème fraîche liquide (ou épaisse), - 2 c.à.s de pignons de pins, - gruyère râpé, - sel/poivre
copyright recette Escalopes gratinées, spaghettis
• Faites bouillir une casserole d'eau et mettre à cuire les spaghettis.
• Dans une poêle chaude, faites cuire les escalopes.
Faites chauffer le four position grill th.7-8.
• Beurrez légèrement un plat allant au four et y déposer les escalopes. Mettez 1/2 c.à.s (voir 1 entière selon la taille de l'escalope) sur chaque escalope et une petite poignée de gruyère râpé. Salez, poivrez et enfournez 5 à 10 min en surveillant.
• Dans la poêle encore chaude ajoutez 2 à 3 c.à.s de crème et mélangez avec le jus de la viande. Ajoutez les pignons de pins, mélangez de nouveau et réservez.
• Egouttez les spaghettis.
Lorsque le gruyère a fondu et doré, sortir le plat du four.
Réchauffez la sauce crème/pignons et dressez les assiettes à votre guise.
Préparation 
Cuisson 
