500 gr de haché, 1 chou-fleur, 4-5 pommes de terre à chair ferme, sel, poivre, parika, muscade, 500ml de béchamel, 250gr fromage rapé (emmental ou a gratiné), 1 oignon, beurre
-Faire revenir le haché avec l'oignon dans une poêle dans un peu de beurre.
-Pendant ce temps faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante pendant 15 min (il ne doit pas être trop cuit) avec une pincée de sel.
-Faire cuire les pommes de terres dans l'eau bouillante pendant une 10-15 min (elles ne doivent pas non plus être trop cuites)
-Préparer la béchamel en y ajoutant du sel, poivre, paprika et de la muscade.
-Prendre un grand plat allant au four, y placer les pommes de terres cuites encore fermes et coupées en rondelles, ensuite napper avec le haché et terminer en nappant avec le choux-fleur coupé en petits morceaux.
-Napper le tout de la béchamel et recouvrer de fromage.
-Passer au four 20 min.
