3 bananes, 3 feuilles de brick, 100grs de beurre, sucre glace, 150 grs de sucre poudre, 50 grs de chocolat, 3 cuill à soupe de creme fraiche, 10 cl de rhum
1- faire fondre 50 grs de beurre, préchauffer le four à 210°
2- couper les feuilles de brick en 4, les badigeonner de beurre fondu puis soupoudrer de sucre glace et de chocolat en poudre
3- les mettre au four pendant 5mn elles doivent être dorées attention cela peut brûler les sortir et laisser refroidir
4- couper les bananes en 5 mettre du beurre dans la pôele, les bananes, le sucre dorer et flamber au rhum
5- dresser les 3 bananes debout sur une assiette poser deux feuilles de brick, une boule de glace(rhum, raisins) et une autre feuille de brick
Préparation 
Cuisson 
