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Recette de cuisine > Recette de plat > Tarte Fine à L'Italienne

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Fiche recette - Plats
 

Caroline

Cuisson 20 minutes
 
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Tarte Fine à L'Italienne



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

- Une pâte feuilletée, 6 tomates,, 3 tranches de jambon cru, 400g de mozzarella, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, Sel et Poivre
 

 

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
Déroulez la pâte sur la plaque du four en gardant le papier sulfurisé.
Posez une nouvelle feuille de papier sulfurisé par-dessus et recouvrez avec des légumes secs. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
Pelez les tomates, coupez-les en quatre épépinez-les.
Mettez-les dans une passoire et saupoudrez-les de 3 pincées de sel afin de les faire dégorger. Découpez le jambon en lanières et la mozzarella en tranches. Répartissez les lanières de jambon sur le fond de la tarte. Essuyez un à un les morceaux de tomates à l'aide d'un papier absorbant et posez-les sur le jambon. Etalez les tranches de mozzarella. Parsemez d'herbes de Provence et assaisonnez.
Remettez au four pendant 10 minutes.

Une recette de filou451 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-fine-a-l-italienne_248887.htm


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