500 g de fèves fraiches, 1 c à soupe de cumin moulu, sel
Ecosser les fèves et les faire bouillir 30 mn dans une grande quantité d'eau salée;
les égoutter et les servir tiedes poudrées de cumin et sel;
chacun retire la peau des feves au fur et à mesure qu'il déguste;
On peut remplacer les feves fraiches par des surgeles qui sont excellentes et font l'économie du temps des pluches;
Cuisson 
