1Kg d'abricots en boite, 3 oeufs, 300g de sucre, 315g de farine, 1 pincée de sel, 1 cuil à café de levure, 125g de beurre fondu.
Meringue: Battre 3 blancs en neige ferme, puis ajouter 150g de sucre.Incorporer délicatement 75g de farine.
Pâte: Mélanger 250g de farine, sel, levure et 150g de sucre.Puis ajouter 3 jaunes oeufs et 125g de beurre fondu.Mélanger bien la pâte jusqu'à l'obtention du'une pâte sableuse.Etaler dans un moule, puis y disposer les fruits et rajouter la meringue par dessus.Cuisson à 150°C pendant 45min.
Vous pouvez remplacer les abricots par des frambroises.Excellant
Cuisson 
