pour la pâte;500g farine, 125g beurre, 100g sucre, 3oeufs, 1sachet de levure et de sucre vanillé et 2 c à s de fleur d'oranger., pourle fourrage:250g poudre amande, 2 c à s de fleur d'oranger, 40g de beurre., pour l'enrobage; 200g sucre glace et 1 verre de fleurs d'oranger
Mettre farine et levure avec le beurre en morceau, travailler avec les mains.ajouter les sucres,les oeufs,et l'eau de fleurd'oranger.Pétrire fort, mettre en boule et laisser reposer au froid 30 mn.
fabriquer le fourrage , mélanger la poudre d'amande le beurre fondu et la fleur d'oranger, faire 40 petits boudins.
Avec la pâte faire 40 petis triangles de 12cm de base et 14cm de haut.Posez dessus un boudin et roulez comme un croissant arondir les coté et piquer 3 à 4 trou dessus, faire cuire 15 mn four 190° laissez refroidir et ensuite les tremper dans la fleur d'oranger et les rouler dans le sucre glace.laisser secher à l'air pendant 48 heures
Préparation 
Cuisson 
