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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes gâteau aux fraises > recettes tiramisu de fraises > Tiramisu Aux Fraises

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Fiche recette - Desserts
 

YVETTE ET CLAUDE

Réfrigération 6 heures
 
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Tiramisu Aux Fraises



3.2 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

600g de fraises, 5 oeufs, 100g de sucre, 500g de mascarpone, 10cl d'orange, 5cl de rhum, 30 biscuits à la cuiller
 

 

Laver 600 g de fraises. Les couper en deux.
Prendre 5 oeufs. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter 500g de mascarpone. Bien fouetter.
Monter les blancs en neige. Incorporer la crème aux mascarpone.
Puis dans une assiette creuse verser 5cl de rhum et 10cl d'orange. Imbiber 30 biscuits à la cuiller de ce mélange.
En tapisser le fond d'un plat. Couvrir avec la moitié de la crème. Parsemer de fraises.
Mettre 6h min au frais.
Servir bien frais. Saupoudrer de cacao.

Une recette de filou451 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu-aux-fraises_248873.htm


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