15 feuilles de lasagne, 600g de viande hachée, 2 grosses boîtes e tomates pelées, 2 càS de concentré de tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 2 càS d'huile d'olive, 1 pincée de sucre,, Béchamel :, 70g de farine, 1l de lait
Faire la Béchamel :
Mélanger la farine avec un peu de lait dns un bol puis délayer avec le reste du lait.
Porter à ébullition en tournant (sans s'arrêter) jusqu'à épaississement.Assaisonner avec du sel, du poivre et une toute petite pincée de muscade.
Faire chauffer l'huile d'olive. Y mettre l'oignon, carottes coupées en petits dés. Faire revenir et ajouter la viande hachée.Faire revenir, puis ajouter les tomates et le concentré. Sel+poivre, Basilic.Ajouter la pincée de sucre et cuire 30mn
Dans le plat à lasagne, mettre 1 couche de lasagnes (3 plaques)
+ 1 couche de viande + 1 couche de béchamel.Puis refaire de même 2 fois encore.A la fin, parsemer de Parmesan.
Cuire au four à 180°C pendant 20mn (laisser reposer 10mn avant de servir)
A la place de la viande on peut inover avec du poisson ou des légumes.
Préparation 
Cuisson 
