250 grs farine, 250grs sucre, 120grs noix de coco râpée, 2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs, 1 verre à liqueur de rhum, & tait d'huile, 1 petite tasse à café de lait
Mettre le sucre dans une terrine avec les oeufs(entier+jaunes).Battre le tout énergiquement jusqu'à blanchiment.
Ajouter la farine, 100 grs de Noix de coco, le rhum,le lait et le trait d'huile.
Déposer à la cuillère l'appareil sur une plaque beurrée et farinée des batons de la grosseur d'un doigt et 2 fois aussi longs.
Recouvrir de noix de coco râpée restante.Cuire à four modéré.
Préparation 
Cuisson 
