1 escalope fine de poulet, 1 rondelle de chèvre affiné, deux tranches fines de chorizo.
Photo non disponible
Enveloppez bien le fromage et le chorizo avec le poulet, puis enfermez la paupiette bien serrée dans du papier sulfurisé... Placez dans un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau pendant 10 minutes...
Ouvrez la papillotte au dessus de l'évier pour laisser le jus s'écouler... Disposez dans l'assiette avant de trancher...
Allez-y, découpez !!! Et dégustez bien chaud avec une bonne purée !!!! Bon appétit !!!
Sarah
Préparation 
Cuisson 
