Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > Rôti de veau en couleurs italiennes

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

Sarah

Préparation 10 minutes
Cuisson 60 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Rôti de veau en couleurs italiennes



2.6 / 5  -  23 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 rôti d'1 kg environ, 1 bocal de poivrons marinés à l'huile, 4 tomates, 1 bol de petits pois frais ou surgelés, 1 oignon, 1 échalote, 1 petite poignée d'olives noires, 1 cuillère à soupe de fond de veau, sel, poivre, une lichette d'huile d'olive et une noix de beurre.
 

 

Dans un faitout, mettez l'huile et le beurre et faites chauffer assez fort. Dès que ça mousse, placez votre rôti pour le saisir et le colorer sur toutes ses faces. Pelez et émincez l'oignon et l'échalote. Sortez ensuite votre viande, et faites revenir l'oignon et l'échalote. Remettez le rôti.
Égouttez les poivrons, coupez les tomates en quartiers et ajoutez moi tout ça dans le faitout, avec les petits pois et les olives. Saupoudrez de fond de veau, salez, poivrez généreusement et mélangez délicatement.
Laissez mijoter à feu moyen au moins 1 heure. Servez avec un bon pain de campagne et un verre de Chianti.

Une recette de Megara7 - 30 Mars 2011
ptitespoulettes.canalblog.com


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation