2 poivrons verts (ou j'imagine bien autrement 1 petit vert, 1 petit jaune et 1 petit rouge), 4 éclats d'ail, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Photo non disponible
Au four très chaud, faites griller la peau des poivrons en les tournant régulièrement. Dès que toutes les faces sont noircies, sortez les et placez les dans un sac plastique que vous fermez. Laissez quelques minutes pour que la peau puisse bien se décoller ensuite.
Ôtez la peau des poivrons, détaillez les en lanières, et mettez les à mariner avec l'ail pressé et l'huile d'olive.
Laissez à température ambiante, salez et poivrez au moment de servir.
Sarah
Préparation 
Cuisson 
