75 gr d'amandes effillées, 300 gr de tomates séchées, 1 bon filet d'huile d'olive, thym effeuillé, 1 pincée de poivre.
Faire dorer les amandes à sec dans une poêle.
Mettre celles ci dans un mixer et ajouter tous les autres ingrédients. Mixer finement et ajouter au besoin un peu d'huile.
Servir avec croutons pour apéritif, chips, choux fleur cru.......
Préparation 
