1kg de courgettes, 3 oeufs, 3 tranches de pain de mie, 4 tranches de saumon fumé, 1 verre de lait, sel, poivre
Faire cuire les courgettes en cubes à la vapeur. Couper le pain en petits morceaux et faire tremper dans le lait. Ecraser pour obtenir une purée.
Ajouter les oeufs, saler et poivrer. Mettre les courgettes écrasées.
Dans un plat à cake, mettre une couche de préparation, puis les tranches de saumon et la préparation. Mettre au four pendant 35 minutes th. 160°.
Servir froid avec une sauce yaourt Fjord et ciboulette.
Préparation 
Cuisson 
