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Recette de cuisine > Recette de plat > Flan de courgettes au saumon fumé

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Fiche recette - Plats
 

Alexandra

Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Flan de courgettes au saumon fumé



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1kg de courgettes, 3 oeufs, 3 tranches de pain de mie, 4 tranches de saumon fumé, 1 verre de lait, sel, poivre
 

 

Faire cuire les courgettes en cubes à la vapeur. Couper le pain en petits morceaux et faire tremper dans le lait. Ecraser pour obtenir une purée.
Ajouter les oeufs, saler et poivrer. Mettre les courgettes écrasées.
Dans un plat à cake, mettre une couche de préparation, puis les tranches de saumon et la préparation. Mettre au four pendant 35 minutes th. 160°.
   
Servir froid avec une sauce yaourt Fjord et ciboulette.

Une recette de romcarla - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_flan-de-courgettes-au-saumon-fume_248861.htm


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