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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Tartes > Tarte aux abricots et à l'orange

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Fiche recette - Desserts
 

Sabrina

Préparation 30 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Tarte aux abricots et à l'orange
France



2.9 / 5  -  7 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 pâte sablée, 1 kg d'abricots, 100 g de sucre, 1/4 de pot de marmelade d'oranges, 2 c. à soupe d'amandes éffilées, 1 c. à soupe de Grand Marnier.
Tarte aux abricots et à l'orange, recette, photo
copyright recette Tarte aux abricots et à l'orange
 

 

- Foncer un moule à tarte avec la pâte.
- Laver, sécher et ouvrer les abricots et les dénoyauter.
- Verser 100 g de sucre dans un demi-litre d'eau. Faites bouillir. Plonger les abricots dans ce sirop en deux ou trois fois. Les laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non défaits.
- Cuire la pâte à blanc 15 min. La laisser refroidir. Pendant ce temps faire réduire le sirop de pochage des abricots jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux, puis ajouter le Grand Marnier.
- Faites rapidement prendre couleur aux amandes éffilées. Etaler la marmelade d'oranges sur le fond de tarte, puis disposer les oreillons d'abricots par-dessus. Badigeonner avec le sirop d'abricots, parsemer d'amandes éffilées.

Une recette de sbia - 11 Mai 2012



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Commentaires des membres sur la Recette Tarte aux abricots et à l'orange - notée 2.9 sur 5 par 7 internautes :

Par : sbia
Commentaire posté le: 05 June 2012 à 15:49

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