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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Fondue de poivrons

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france2





Fiche recette - Entrees
 

anne
Préparation 30 minutes
Cuisson 1 minutes
Réfrigération
 
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Fondue de poivrons



3,1 / 5  -  32 avis
Une entrée pour l'étè....
Recette Economique 

 
 
 

Pour 4 personnes

1kg de poivrons rouges, 6 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuillère à café de cumin
 

 

Faire griller les poivrons au four.Les mettre à refroidir dans un journal(pour les peler plus facilement)

Dès qu'ils sont froids,les peler,ôter leurs graines,rinçer,puis coupez en lamelles fines.

Mettre sur le feu dans une poêle les poivrons,l'huiled'olive,les gousses d'ail épluchées mais entières,le sel,poivre et cumin.

Laisser fondre à petit feu(1 heure environ)
ce plat se mange froid.
   
Une entrée que l'on dégustait souvent en bord de mer au Cap Falcon

Une recette de mamitadesignes - 30 Mars 2011
artscad.fr

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