250g de chocolat, 150g de beurre, 250g de sucre, 125g de farine, 1 verre de lait, 4 oeufs
Faire fondre à feu doux le chocolat dans le lait chaud.
Retirer du feu, ajouter le beurre ramolli et le sucre.
Laisser refroidir et ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser dans un moule à manquer beurré.
Mettre au four (Th5) pendant 45 minutes.
Cuisson 
