3 grosses bananes mûres, 175g de beurre ou margarine, 150g de sucre en poudre, 275 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 3 oeufs battus, 50g de pépites de chocolat noir, 1 pincée de sel, vanille, rhum... Pour le décor: chocolat noir, rondelles de bananes.
- peler et mixer les bananes. ajouter la vanille
- mélanger la farine, le sel et la levure.
- chauffer à feu doux, le beurre et le sucre en remuant.quand tout le sucre est fondu, ôter du feu, et ajouter la farine en tournant.
- dans la pâte epaisse obtenue, ajouter les oeufs et les bananes.
- bien mélanger au mixer et finir par le rhum.
- laisser refroidir et ajouter les pépites de chocolat.
- Verser dans un moule à manqué beurré et tapissé de papier sulfurisé beurré.
Enfourner pour 1 h.
- Décorer avec des rondelles de banane, trempées à moitié dans du chocolat fondu
à défaut de pépites, concasser du chocolat noir avec un robot.
Préparation 
Cuisson 
