750g de purée de potimarron, 150g de fromage râpé, 5 cuillères à soupe de farine , 2 oeufs, du sel, du poivre, une pincée de muscade et une pincée de piment d'espelette.
Photo non disponible
Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Mélangez votre purée avec la farine tamisée, salez et poivrez. Ajouter les oeufs, le fromage râpé et le piment.
Répartissez votre préparation dans des ramequins ou petits moules à soufflés beurrés, et enfournez les jusqu'à ce que le dessus de vos mousses colore légèrement (chez moi 15-20 minutes).
Vous pouvez démouler vos mousses ou laisser les convives y plonger leur fourchette.
A servir avec une viande en sauce, c'est un régal !!!
Sarah
Préparation 
Cuisson 
