4 grosses pommes de terre, 200 gr de gruyère râpé, 4 oeufs, sel, poivre, lard fumé, jambon facultatif.
copyright recette galette de pommes de terre
Râper les pommes de terre.
Battre les oeufs en omellette. Les ajouter aux pommes de terre ainsi que le gruyère.
Saler et poivrer.
Faites fondre une noisette de beurre et verser la préparation dans une grande poêle.
Laisser cuire à petit feu 5 mn.
Glisser la galette dans une assiette et faites cuire l'autre côté.
Préparation 
Cuisson 
