1 rouleau de pâte feuilletée, 500 g de boeuf haché, 400 g de pomme de terre, 30 g de parmesan, 10 cl de lait 1/2 écrémé, 50 g de beurre 2 c. à soupe d'huile, 1 oignon, sel, poivre
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Faites cuire les pommes de terre 30 min, puis épluchez-les et réduisez-les en purée. Faites chauffer le lait et versez-le dans la purée en remuant. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez.
Pelez et hachez l'oignon, puis faites-le revenir dans une poêle chaude huilée. Ajoutez la viande hachée, laissez cuire pendant 5 min en mélangeant avec la poudre de curry. Salez et poivrez.
Répartissez le mélange à base de viande dans le fond de tarte et recouvrez-le d'une couche de purée.
Parsemez du parmesan râpé et enfournez pour 20 à 25 min (la purée doit être dorée).
Préparation 
Cuisson 
