2 rouleaux de pâte feuilletée, 7 tomates, 2 à 3 paquets de Mozzarela, un paquet de jambon de Parme, branches de thym frais, huile d'olive, fleur de sel et poivre
Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Beurrez six petits moules à tarte individuels et garnissez-les de pâte.Piquez les fonds et les mettre au frais.Coupez les tomates en rondelles et garnir les fonds de tartes,disposez les lamelles de jambon de Parme, salez, poivrez, parsemez de thym et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Recouvrir le tout de mozzarela.
Mettre au four pendant 15mn.
Servez de la sortie du four
Accompagnez cette entrée avec une salade de roquette.
Préparation 
Cuisson 
